Više gostiju u restoran privlačiš kombinacijom lokalnog SEO-a i Google recenzija: kad netko na mobitelu upiše "restoran blizu mene", Google mu prikazuje tri najbolja lokalna rezultata na vrhu stranice. Ako te tu nema, gost jednostavno ode tamo gdje ga Google prvo odvede, koliko god dobra bila tvoja hrana.
Vođenje restorana, konobe ili pizzerije jedan je od najzahtjevnijih poslova: nabava namirnica, smjene, kvaliteta usluge i jelovnik oduzimaju gotovo svaki budan sat. No unatoč dobroj hrani, stolovi ponekad zjape prazni. Razlog je često jednostavan: gosti danas rijetko šeću gradom tražeći mjesto za večeru, nego na Googleu upišu što točno žele pojesti u blizini.
Što je lokalni SEO i zašto odlučuje tko dobiva gosta
Lokalni SEO je proces prilagodbe tvoje online prisutnosti kako bi te Google prikazao ljudima koji su upravo sada u tvom gradu ili kvartu i traže mjesto za jelo. Kad netko na mobitelu upiše "restoran", Google prepoznaje lokaciju i prikazuje takozvani Local Pack, izdvojeni okvir s kartom i tri najrelevantnija restorana. Ulazak u ta tri mjesta znači da te gladan gost vidi bez dodatnog klikanja.
Google pritom navodi tri faktora: udaljenost, relevantnost (nudiš li vegansku hranu, dostavu, terasu) i istaknutost. U istaknutost Google ubraja broj i ocjenu recenzija te poziciju tvoje stranice u običnim rezultatima pretrage.
Google profil tvrtke kao digitalni izlog
Temelj lokalnog SEO-a je besplatan Google profil tvrtke, onaj koji se prikazuje na Google kartama. Ako ga još nisi preuzeo i detaljno ispunio, to ti je zadatak broj jedan: točno radno vrijeme, adresa, telefon i link na web stranicu, gdje gost nalazi cijeli jelovnik.
Moć Google recenzija
Google profil sam po sebi nije dovoljan. Ono što prodaje tvoju hranu su zvjezdice. Google recenzije danas funkcioniraju kao digitalna usmena predaja: gost koji vidi puno pozitivnih ocjena podsvjesno zaključi da toliko ljudi ne može biti u krivu, dok ga restoran s malo recenzija i niskom ocjenom tjera dalje. Radije će platiti malo više kod tebe nego riskirati loše iskustvo negdje drugdje.
Kako pravilno odgovarati na recenzije
Mnogi ugostitelji naprave grešku i potpuno ignoriraju recenzije, ili se, još gore, svađaju s gostima online. Odgovaranje pokazuje da ti je stalo.
Dobar primjer na pohvalu: "Hvala Vam na riječima! Drago nam je da Vam se svidio naš crni rižoto sa sipom. Veselimo se Vašem ponovnom dolasku."
Loš primjer: "Lažete, juha nije bila hladna, a vi ste bili bezobrazni prema našem konobaru!"
Dobar primjer na negativnu recenziju: "Iskreno nam je žao što Vaše iskustvo nije bilo na razini koju naši gosti inače očekuju. Istražit ćemo s kuhinjom što se dogodilo. Javite nam se na [email] kako bismo popravili dojam."
Odgovor na lošu recenziju ne čita samo osoba koja ju je napisala, nego i budući gosti koji procjenjuju tvoj profesionalizam. Miran, konkretan odgovor pokazuje im kako postupaš kad nešto pođe po zlu.
Kako aktivno prikupljati recenzije
Ne čekaj da se gost sam sjeti. Mala kartica na stolu s QR kodom koji vodi izravno na Google recenziju, ili konobar koji uz račun kratko napomene da bi recenzija puno značila, olakšava gostu da je ostavi. Ne nudi popust ni besplatnu kavu za recenziju: Googleova pravila zabranjuju poticaje za recenzije. Poziv uputi svakom gostu jednako, uz račun, a ne samo onima koji su pohvalili jelo: Google zabranjuje selektivno traženje pozitivnih recenzija. Recenzije nikad ne piši sam i ne kupuj.
Vrijedi pratiti i koje riječi gosti sami koriste u recenzijama. Ako više njih spomene konkretno jelo ili detalj usluge, to ti govori što stvarno prodaje tvoj restoran, i vrijedi to isto istaknuti na web stranici i u opisu jelovnika.
Web stranica koju gost stvarno koristi
Instagram i Facebook dobri su za fotografije dnevne ponude, ali gost koji traži "restoran za večeru" pretražuje Google. Na vlastitoj stranici sam odlučuješ kako izgledaju jelovnik, radno vrijeme i rezervacija, a ta pravila ne mijenja nitko drugi.
Brzina i mobilna prilagodba
Gost restoran traži s mobitela, često dok je već u gradu. Gost koji čeka da se stranica učita duže od nekoliko sekundi klikne natrag i ode konkurenciji. Jelovnik mora biti pravi tekst na stranici, ne PDF koji se teško čita na mobitelu, a radno vrijeme i broj telefona moraju biti vidljivi bez skrolanja.
Recenzije na vlastitoj stranici
Gost koji dođe na tvoj web, pogleda slike hrane i cjenik, a zatim pročita nekoliko svježih recenzija, odluku donosi upravo u tom trenutku. Prikazivanje najnovijih Google recenzija izravno na stranici je jednostavan i vrijedan dodatak.
Fotografije koje prodaju jelo
Mutna slika snimljena u žurbi ne prodaje jelo. Nekoliko dobro osvijetljenih fotografija ključnih jela, snimljenih pri dnevnom svjetlu bez bljeskalice, vrijedi više od desetak brzih snimaka svega redom.
Kada ti treba web po mjeri, a kada ne
Ako je jelovnik kratak i stalan, a stolove rezerviraš telefonom, Google profil s točnim radnim vremenom i fotografijom jelovnika može biti dovoljan. Web po mjeri ima smisla kad želiš vlastiti prostor za cijeli jelovnik u čitljivom obliku, kad ti online rezervacije stvarno rasterete telefon u gužvi, ili kad organiziraš posebne događaje poput cateringa uz redovan rad restorana i trebaš zasebnu stranicu za takve upite.
Kod naručivanja izrade provjeri hoće li jelovnik biti pravi tekst, ne slika ili PDF, i koliko brzo se stranica učitava na mobitelu, jer to izravno odlučuje hoće li gladan gost ostati ili otići dalje.
Česta pitanja
Koliko vremena treba da lokalni SEO pokaže rezultate?
Za razliku od plaćenih oglasa, SEO djeluje postupno i nema pouzdanog roka. Ovisi o broju restorana u tvom kvartu i o tome koliko redovito stižu nove recenzije. U statistici Google profila prati pozive, zahtjeve za upute i klikove na web.
Mogu li ukloniti lošu Google recenziju?
Kao vlasnik ne možeš sam obrisati recenziju. Možeš je prijaviti Googleu samo ako krši njihova pravila, na primjer ako je očito lažna ili ne opisuje stvarno iskustvo. Bolji pristup je redovito tražiti recenzije od svih gostiju i profesionalno odgovoriti na lošu.
Trebam li web stranicu ako sam aktivan na društvenim mrežama?
Da. Ljudi ne pretražuju Facebook kad hitno traže restoran za večeru, pretražuju Google. Na stranici gost vidi cijeli jelovnik i može rezervirati stol.
Isplati li se online sustav za rezervacije stolova?
Isplati se čim primijetiš da gosti tijekom gužve zovu, a nitko se ne stigne javiti. Online rezervacija im omogućuje da termin dogovore bez čekanja na liniji.
Zaključak
Vrhunska hrana i ambijent malo znače ako ih gost ne pronađe u trenutku kad traži mjesto za jelo. Uredan Google profil, redovite recenzije i brza, jasna web stranica zajedno odlučuju hoćeš li biti taj restoran koji se pojavi na vrhu, ili onaj koji ostaje nezapažen.