OPG Tartufi Istra — Hrvatska
Ekskluzivni bijeli i crni tartufi, ručno brani u mističnim šumama Istre. Doživite vrhunsku gastronomiju i nezaboravne avanture lova s našim tragačima.
Naše Naslijeđe
Naša obitelj generacijama čuva tajne istarskih hrastovih šuma. Lov na tartufe nije samo posao; to je strast, tradicija i duboko poštovanje prema prirodi koja nas okružuje.
Uz nezamjenjivu pomoć naših posebno obučenih pasa tragača, pronalazimo najfinije podzemno blago. Svaki tartuf, bilo bijeli (Tuber magnatum pico) ili crni (Tuber melanosporum), pažljivo je izvađen i selektiran kako bi zadovoljio najviše standarde visoke gastronomije diljem Europe.
Ekskluzivna Selekcija
Dragulji istarske zemlje. Nudimo najcjenjeniji bijeli tartuf u sezoni te izvrsne crne tartufe. Dostupni svježi uz brzu hladnu dostavu, ili sušeni za dugotrajnu aromu.
Vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja s aromom tartufa, tartufata, soli i fine paštete. Savršen dodatak koji svako jelo pretvara u kulinarsko remek-djelo.
Pridružite nam se u autentičnom lovu na tartufe s našim psima u netaknutoj prirodi. Iskustvo zaokružujemo ekskluzivnom degustacijom u našoj tradicionalnoj konobi.
"Najbolji tartufi koje sam ikada probala. Naručila sam bijeli tartuf i dostava u Njemačku je bila besprijekorna, a proizvod savršen."
"Lov na tartufe s njihovim psima bio je apsolutni vrhunac našeg putovanja u Istru. Degustacija u autohtonoj konobi nakon lova je neprocjenjivo iskustvo."
"Vrhunska kvaliteta tartufate i ulja. Koristim ih u svom restoranu i gosti su oduševljeni. Pravi, intenzivni miris Istre u svakoj staklenci."
Da, vršimo specijaliziranu, brzu i hladnu dostavu svježih tartufa diljem Europe unutar 24-48 sati, kako bi zadržali maksimalnu svježinu i aromu.
Tura započinje u našoj konobi pićem dobrodošlice. Zatim odlazimo u šumu s našim obučenim psima gdje provedemo oko 2 sata u potrazi. Nakon uspješnog lova, vraćamo se na degustaciju jela pripremljenih sa svježim tartufima koje smo pronašli.
Bijeli tartuf (Tuber magnatum pico) je rjeđi, intenzivnijeg i kompleksnijeg mirisa s notama češnjaka i sira, raste samo u jesen/zimu i nikad se termički ne obrađuje. Crni tartuf ima blažu, zemljastiju aromu, pristupačniji je i može se lagano termički obrađivati.
Budimo u Kontaktu
Motovunska šuma bb,
52424 Motovun, Istra, Hrvatska
+385 91 234 5678
info@tartufi-istra.hr